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在苹果手机上通过短信应用多选联系人发送短信，可以按照以下步骤操作。
1、打开“信息”应用。
2、在界面顶部点击“通讯录”或“收件人”按钮。
3、在出现的联系人列表中，找到并轻触想要发送短信的联系人的名字。
4、进入联系人详情页面后，点击“信息”图标或相应的短信气泡，打开与联系人的短信对话窗口。
5、在对话窗口的顶部，点击“收件人”或联系人头像。
6、在弹出的新联系人列表中，再次选择想要添加的联系人，如需多选，可以在联系人列表中进行勾选。
7、选择完所有需要发送的联系人后，点击“完成”或相应的确认按钮。
8、在短信输入框中输入信息内容。
9、点击发送按钮（通常为蓝色的箭头图标）来发送短信。
需要注意的是，具体步骤可能会因iOS版本的不同而略有差异，如果在操作过程中遇到任何问题，可以参考苹果官方用户指南或联系苹果客服获取帮助。